کیک گردو با شکر خرما

کیک گردو رژیمی که با شکر خرما شیرین شده بهترین گزینه برای عصرنه و میان وعده هست که با طعم عالی سرشار از ویتامینهای خرماست

مواد لازم:

• آرد: ۲ پیمانه
• شکر خرما: ۱ پیمانه (جهت خرید شکرخرما کلیک کنید )
• تخم‌مرغ: ۳ عدد
• شیر: ۱ پیمانه
• روغن مایع: ۱/۲ پیمانه
• گردو خرد شده: ۱ پیمانه
• بکینگ پودر: ۱ قاشق غذاخوری
• وانیل: ۱/۲ قاشق چای‌خوری
• نمک: ۱/۴ قاشق چای‌خوری

طرز تهیه:

1. آماده‌سازی فر: فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد (۳۵۰ درجه فارنهایت) گرم کنید.
2. آماده‌سازی قالب: یک قالب کیک با قطر ۲۵ سانتی‌متر را با روغن چرب کنید و کمی آرد بپاشید تا کیک به راحتی از قالب جدا شود.
3. ترکیب مواد خشک: آرد، بکینگ پودر، و نمک را در یک کاسه بزرگ ترکیب کنید.
4. ترکیب مواد مرطوب: در یک کاسه جداگانه، تخم‌مرغ‌ها را با شکر خرما و وانیل بزنید تا کف کند.
5. اضافه کردن روغن و شیر: روغن مایع و شیر را به مواد مرطوب اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
6. ترکیب مواد خشک و مرطوب: به تدریج مواد خشک را به مخلوط تخم‌مرغ اضافه کنید و با قاشق یا همزن دستی مخلوط کنید تا یکدست شود.
7. اضافه کردن گردو: گردوهای خرد شده را به مایه کیک اضافه کنید و به آرامی مخلوط کنید.
8. ریختن مایه در قالب: مایه کیک را در قالب آماده شده بریزید و سطح آن را صاف کنید.
9. پخت: قالب را در فر گرم شده قرار دهید و به مدت ۴۰-۴۵ دقیقه بپزید یا تا زمانی که یک خلال دندان تمیز از وسط کیک بیرون بیاید.
10. خنک کردن: بعد از پخت، کیک را از فر خارج کرده و بگذارید به مدت ۱۰ دقیقه در قالب خنک شود. سپس آن را از قالب خارج کرده و بر روی توری خنک‌کن قرار دهید تا کاملاً خنک شود.